“金典”“安慕希”“畅轻”“巧乐兹”……在中国的商场超市，伊利的产品随处可见。作为亚洲规模最大的乳企之一，伊利股份不断培养明星产品，创新消费需求，目前已推出液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等产品系列，品种多达1000多个。
近日，伊利股份董事长潘刚接受上海证券报采访时表示，伊利坚持健康、可持续的发展理念，把握市场机会，与产业链上下游合作伙伴积极协同联动，实施创新与国际化战略，驱动业绩增长，目前安慕希与伊利纯牛奶销售位列200亿级阵营，旗下多个品牌还在持续发力。
伊利股份董事长 潘刚
扎根中国市场 提供上乘乳品
“品质是发展的基石，伊利始终坚守‘伊利即品质’的企业信条，视品质如生命。”潘刚表示，公司建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系，以及“集团—事业部—工厂”三级食品安全风险监测防控体系。
奶源是乳制品品质的基础。伊利股份考量气候、草场等条件，通过汇聚全球优质资源，为中国市场提供最优质的奶源。在国内，伊利打造了呼伦贝尔、锡林郭勒、新疆天山三大奶源基地；在海外，公司拥有大洋洲生产基地和威士兰乳业两个生产加工基地。
在消费者较为关心的乳制品生产加工方面，潘刚介绍称，伊利聚焦“全球最优品质”，将质量管理工作战略主动提升为品质领先战略，最大限度提高品质管理水平。
“‘不创新，无未来’，伊利坚持以创新驱动业务健康、持续发展，不断推出符合个性化消费需求的产品。”潘刚表示，创新是发展的核心动力，公司增加创新资源投入、引入高端健康食品基础研究人才。2020年，伊利在研发费用上的投入居国内乳品行业第一，近5年专利申请总数保持年均16%的增速。
借助数字化转型，伊利探索“消费者运营”模式，更精准地为消费者提供更好的服务。公司借助该模式，精准识别消费者需求，加快健康食品的研发，持续为消费者提供高品质的乳产品和相关服务，提升消费者的体验满意度。
“2020年，伊利使用环保包材238亿包，相当于保护了超90万亩的森林。”潘刚说，伊利在提供高品质产品的同时，也在倡导绿色消费理念。公司利用金典产品，将牛奶的手提袋改造成具有分类功能的垃圾袋，实现垃圾分类“到家”。
传承文化基因 发扬国货优势
伊利把握“国货”兴起契机，挖掘自身的“中国特色”，融入中国元素，推动国货繁荣发展。在生产上，公司主抓奶源建设，围绕核心工厂、奶源基地、配套产业三大要素，在全国布局现代化奶产业集群。通过集群模式的不断发展和推广，带动区域经济资源高效整合，形成集群优势，助力当地奶业提档升级。
结合中国人的营养需求和饮食习惯，伊利股份研发了国内首款无乳糖牛奶产品，采用专利LHT乳糖水解技术，将牛奶中不易吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖。2003年，公司率先开启中国母乳研究，并建立了中国企业首个母乳研究数据库，研发更适合中国人的婴幼儿配方奶粉。
伊利还关注中国年轻消费群体的需求。据介绍，近期伊利的主打产品安慕希勺吃酸奶具备高营养、低热量特点，拓展下午茶场景并吸引全新消费人群。今年初，结合健康消费趋势，安慕希优先拓展AMX0蔗糖系列产品，吸引年轻消费群体，实现差异化经营和品牌的不断更新换代。
伊利在销售上寻求“跨界”合作，开展国潮场景营销。据介绍，金典品牌与故宫博物院合作，推出相关产品为紫禁城建成600年献礼。在产品设计上，公司推出“须尽欢”品牌冰淇淋，该品牌源自中国传统诗词文化，设计包装则选用国风插画人物形象。
此外，伊利还携手老字号共创品牌。据介绍，公司旗下的欣活与中药界老字号同仁堂共同推出健康礼品。今年中秋，伊利与陶陶居打造烘焙新组合，推出“伊陶万利”中秋月饼礼盒，以国潮品牌锁定、挖掘消费市场新需求。
带动行业进步 引领全球潮流
吉英是河北唐山英发牧场的经营者，过去，其牧场的奶牛日单产不到30公斤，产量达不到要求。伊利的专家通过大数据分析，找出其在种群建设和繁育管理方面的短板。通过资金和技术帮扶，吉英踏上了牧场繁育优质高产的道路。2020年，英发牧场优质奶牛平均日单产突破45公斤。
这只是中国乳产业发展的一个缩影。伊利把巩固上游作为中国乳制品产业链提升的着力点，与农牧民在技术、金融、产业、风险等方面进行“四个联结”，解决上游产业存在的技术弱、融资难、风险大、转型慢等问题。伊利运用大数据、人工智能等技术，推进“数字牧场”建设，不断提升牧场管理水平。
伊利还不断整合人才、智力、标准等资源，在亚洲、欧洲、大洋洲建立了创新中心，打造“全球智慧链”。目前，伊利的全球合作伙伴已超700家企业，分布于33个国家和地区；安慕希酸奶、Joyday冰淇淋、优酸乳、黄油等产品已在20多个国家和地区上市。
伊利不断对国际乳业市场格局发起冲击，将民族品牌推向世界舞台，向世界证明“乳业未来在中国”。连续两年位列全球乳业五强，伊利股份展现出强劲的增长动能。伊利正以智慧、产业、市场、数字融合为突破点，全方位深化战略与布局。
国内外市场的同步推进，助力伊利成为国际一流乳企。今年上半年，伊利营收、净利润均再创历史新高：实现营收565.06亿元，同比增长18.89%；归母净利润53.22亿元，同比增长42.48%。以高品质乳产品服务市场的同时，伊利展现了民族品牌的独有活力。
编辑：赵鼎
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